Wenn es etwas gibt, das den Wein verändert und neu definiert, dann ist es die Paarung, da mit den neuen Weinen, den verschiedenen Weinen und der neuen Küche viel kreativere Verkostungen gemacht werden können, aber ich werde ein paar Weintipps geben die nur als referenz dienen können, überlassen wir den rest ihnen.
Je nachdem, wo Sie sich befinden oder bei welcher Temperatur Sie leben, kann ein guter Weißwein Austern, Muscheln, Tapas aus Meeresfrüchten, Garnelen oder Garnelen oder Kaviar, begleitet von einem guten, halbtrockenen Wein, begleiten.
Und wie wäre es mit einem Weißwein mit japanischem Essen oder mit einem Ichiju San-Sai?
Wenn Sie ein gutes japanisches Bier als köstlich empfinden, fordere ich Sie auf, einen guten fruchtigen Weißwein zu probieren. Sie werden eine neue Erfahrung finden und sehen, wie die Aromen der japanischen Küche hervorstechen.
Wie bei einem guten Sushi oder einem Lachstatar, gemischt mit einem guten Dressing, das gleiche mit dem traditionellen japanischen Menü oder Ichiju San-Sai, das die sechs Geschmacksrichtungen (bitter, sauer, süß, würzig, salzig und weich) kombiniert und wenn Wenn Sie die Farbpalette (grün, gelb, rot, weiß und schwarz, zu der auch dunkle Veilchen wie z. B. Auberginen gehören) richtig mischen, werden Sie interessante Geschmackserlebnisse haben.
Im Fall von Tepanyaki, bei dem es sich um Gemüse und gegrilltes Fleisch handelt, vertragen sie sich besser mit einem jungen Rotwein.