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Una delle feste più famose in Spagna e nel mondo è la Settimana Santa di Siviglia.
Gli abitanti di Siviglia si sentono molto orgogliosi delle loro radici e della loro terra, il che li rende molto felici e aperti, accogliendo sempre tutti i visitatori.
La città di Siviglia è un mix tra il tradizionale e il moderno, senza lasciare dietro di sé quell'orgoglio e il gusto sivigliano che può essere sentito, annusato e gustato solo quando si visita la città.
È una città che va conosciuta e percorsa, prendendosi del tempo per scoprire i suoi tanti luoghi e le sue zone rurali che possono sorprenderci.
AEROPORTO DI SIVIGLIA
Sebbene tutta la gastronomia andalusa sia molto simile in tutta la regione, Siviglia ha i suoi piatti preferiti.
Filetti di merluzzo, infarinati, in una pentola di terracotta con olio d'oliva.
Con l'aglio saltato e qualche cipolla tagliata a julienne nella stessa casseruola. Si aggiungono peperoni a strisce, si aggiunge pomodoro grattugiato, lasciando cuocere a fuoco medio. Quando il pomodoro sarà fritto, rimettete i lombi nella casseruola, aggiungendo un po 'd'acqua e fate cuocere il tutto per 10 minuti.
Patate, olio d'oliva, aceto, prezzemolo ed erba cipollina. A volte puoi aggiungere qualche pezzo di tonno. Si servono freddi.
Sia gli spinaci che i ceci vengono cotti separatamente e poi mescolati insieme al resto delle spezie in padella per farli soffriggere per un po 'a fuoco basso. Di solito sono accompagnati da qualche fetta di pane fritto.
Lo spinarolo fritto di carne bianca di pesce, precedentemente marinato con varie specie e poi passato attraverso farina prima di friggerla in abbondante olio.
I calamari vengono grigliati
con un filo d'olio. Si accompagna con una salsa verde di aglio, prezzemolo e olio.
I soldati sono strisce di merluzzo, inzuppate, ammantate di farina, fritte.
Si possono marinare un'ora prima della frittura, con succo di limone, olio d'oliva e brandy..
Siviglia ci offre degli squisiti panini.
Il Serranito
Il Pringá; Dal piatto rimane parte dello stufato andaluso o spezzatino di carne e la salsiccia viene sbriciolata e mescolata per spalmarli successivamente sul pane.
Il montadito è un piccolo panino, i più tipici sono il Serranito, il Piripi, la Lonza al prosciutto, il pringá e un lungo eccetera.
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