Bienvenue en Galice
RIBEIRA SACRA
La Galice est composée de 4 provinces; La Corogne, Lugo, Orense et Pontevedra. Sa capitale est Saint-Jacques-de-Compostelle, bien que Vigo soit la commune la plus peuplée. Il borde le Portugal sur sa partie sud. La Galice a deux mers; la Cantabrique au nord et l'Atlantique à l'ouest.
Ses habitants sont sympathiques et réservés, très fiers de leur terre et de ses traditions, ils sont respectueux et travailleurs. Sa robe n'est pas très colorée, mais elle est assez harmonieuse avec les couleurs naturelles du lieu.
La Galice a une longue histoire qui remonte à la préhistoire. La langue autochtone est le «galicien» et, avec l'espagnol, ce sont les langues officielles. Ils ont leur propre musique qui est jouée avec les cornemuses, flûtes et vielles galiciennes, ainsi que le tambourin, la grosse caisse et le tambourin, leurs rythmes musicaux sont les poupées et les alalás.
AÉROPORTS DE GALICE
Certains services qui peuvent être utiles lors de la visite de la Galice.
Fruits de mer galiciens
et son ragoût galicien
S'il y a deux caractéristiques principales dans la gastronomie galicienne, ce sont le plat de fruits de mer varié, de très haute qualité et saveur: il peut inclure la palourde galicienne, le homard bleu, le crabe araignée et les crevettes de l'estuaire, les crabes, les huîtres, les balanes galiciennes.
Le ragoût galicien est un plat d'hiver avec des saucisses, des pois chiches, des pommes de terre, des feuilles de navet, du porc et du poulet, un repas complet pour la saison froide.
Je recommande sa fameuse pieuvre galicienne au vin rouge servie dans un bol d'argile, comme un bon galicien, et n'oubliez pas que les moules de la côte sont excellentes.
Le steak de bœuf et l'entrecôte de bœuf
Bien que le steak de bœuf avec sa saveur caractéristique soit de plus en plus rare, vous pouvez trouver un bon steak de bœuf qui n'est pas sous-estimé pour sa saveur.
La viande galicienne est l'une des plus appréciées du nord pour son soin apporté à son bétail qui paît librement dans les champs verdoyants des terres galiciennes.
Vins de Rías Baixas
Il y a 5 vins avec une Appellation d'Origine reconnue DO Monterrei,Rías Baixas: le vin blanc sec le plus populaire,Ribeira Sacra:vin rouge réputé avecRaisin Mencia,Ribeiro:fruité et floral,Valdeorras: avec unegarnacha tintoreraet le blancpalomino.
Fromages et pains
Pain au levain, beaucoup d'eau et longue fermentation, cuit dans des fours avec des foyers en pierre ou d'autres matériaux réfractaires.
Fromage de tétine
représentatif de la gastronomie galicienne, avec une appellation d'origine protégée. Fabriqué avec du lait de vache galicien, avec une maturation d'au moins 7 jours.
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