Cataluña


Cataluña

El encanto de una tierra llena de historia, cultura y diversidad.

Bienvenidos a Cataluña, un destino lleno de historia, cultura y paisajes impresionantes que te dejarán sin aliento


Prepárate para descubrir un mundo de maravillas en esta vibrante región del noreste de España.


Comencemos nuestro viaje en Barcelona, ​​la joya de Cataluña. Esta ciudad cosmopolita te recibirá con los brazos abiertos y te sorprenderá con su arquitectura única, encabezada por la icónica Sagrada Familia de Gaudí. Pasea por las animadas Ramblas, explora el Barrio Gótico y admira las impresionantes vistas desde el Parque Güell. No olvides disfrutar de la exquisita gastronomía catalana en los mercados y restaurantes locales.


Continuemos hacia la Costa Brava, un paraíso costero de playas de ensueño y pintorescos pueblos pesqueros. Recorre las calas de aguas cristalinas, como Cadaqués y Begur, y déjate seducir por su encanto mediterráneo. Sumérgete en la historia en Figueres, la ciudad natal de Salvador Dalí, y visita su fascinante Museo Dalí.


Nuestro viaje nos lleva ahora a Girona, una joya medieval llena de encanto y belleza. Recorre el casco antiguo y descubre la imponente Catedral de Girona, así como el famoso Call Jueu, uno de los barrios judíos mejores conservados de Europa. Disfruta de la autenticidad de esta ciudad, que ha sido escenario de muchas producciones cinematográficas.


Continuemos hacia el interior de Cataluña, donde encontramos la mágica región del Priorat. Este rincón vinícola te deleitará con sus paisajes de viñedos en terrazas y bodegas que producen algunos de los mejores vinos de España. Disfruta de catas y maridajes mientras te empapa de la pasión por el vino en este lugar único.


No podemos dejar de mencionar la majestuosidad de los Pirineos catalanes. Adéntrate en este paraíso montañoso y descubre sus senderos, lagos y estaciones de esquí. Visita la Vall de Núria, un valle de belleza indescriptible, y disfruta de actividades al aire libre en un entorno natural impresionante.

Y no podemos olvidarnos de la rica cultura catalana, que se manifiesta en sus festivales tradicionales como la Feria de Abril en Barcelona y la festividad de Sant Jordi, donde las calles se llenan de rosas y libros. Sumérgete en estas tradiciones y descubre la pasión y el orgullo de los catalanes por su tierra.


Cataluña te invita a vivir una experiencia única, llena de descubrimientos y emociones. Desde sus ciudades impresionantes hasta sus idílicas costas y montañas, esta región tiene algo para todos los gustos. ¡Prepárate para dejarte llevar por la magia de Cataluña y crea recuerdos inolvidables en cada paso de tu viaje!

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Catalunya

Es un lugar de una riqueza sin igual, sus ciudades, su cultura, tradición, costumbres, y su arquitectura


La. gente de esta región tiene un fuerte arraigo a sus culturas que contrata con su apertura a la modernidad y progreso.

La gente de Cataluña y en especial la de Barcelona son personas emprendedoras, con una fuerte tendencia a crear riqueza.


Son abiertos a conocer nuevas culturas y a establecer negocios en diferentes partes del mundo.


Es un lugar con la mayor apertura, en ese sentido de toda España.

AEROPUERTO INTERNACIONAL DE BARCELONA

Escalivada Catalana. 


Fricandó

La Escalivada es un plato que se come frío en verano, tiene  berenjenas y pimientos asados a la brasa o en un horno. Ya asados se dejan enfriar y se les quitan la piel y las pepitas. Se cortan a tiras y se van extendiendo en una fuente


El Fricandó es un guiso de ternera fileteada con setas. Pueden ser setas frescas de temporada o los “moixernons”, son setas secas deshidratadas que dan mucho sabor.

Suquet de Peix


Esqueixada de Bacallà

El suquet es un plato de pescadores, es un guiso que puede ser mero, dorada, rape, merluza. Se hace un caldo con pescado de roca. Aparte, un sofrito en el que se pone el pescado y al que se le va añadiendo caldo, así como unas rodajas de patata.


Esqueixada desgarrar se debe a que se rompe con las manos el bacalao en trozos pequeños.Se coloca el bacalao en una fuente y se añaden tomates troceados, trocitos de pimienta y aceitunas, aliñando seguidamente todo con sal, vinagre y aceite de oliva. Hay variantes con atún o anchoas.

Coca catalana


Pollo Asado a la catalana

La coca es una base de pan tipo pizza que se puede rellenar con diferentes ingredientes salados y dulces.


El Pollo el pollo en una cazuela, rehogándolo con tomate, cebolla, ajos, laurel, sal y aceite. Una vez toma color se vierte un vaso de coñac, que se deja evaporar. Se vierte agua y cuando ésta hierve se añaden ciruelas y piñones. Se deja cocer hasta que no queda líquido. Tiene que quedar el pollo muy tierno.

Crema Catalana


Es una famosa crema hecha con  leche, huevos, azúcar, almidón de maíz, canela y cáscara de limón.

Al final se le espolvorea con azúcar blanca y se quema con un un pequeño soplete o una pala de hierro caliente.


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